有一种属于冬天的幸福，叫烤红薯。

走在寒风瑟瑟的街头，买一个冒着热气的烤红薯，双手捧着微微烫手，像一颗暖融融的小太阳，没过多久，冻得通红的手便慢慢暖热了。

轻轻掰开红薯，香气扑面而来，咬一口，甘甜软糯，甜度慢慢沁入心头，一点一点满足你的胃。

8，9月份是红薯的采收季节，丰番农场在这个时候就会把地里的各种红薯都采收上来，田地里，一个个忙碌的身影，热火朝天，充满干劲！

秋后阳光下的红薯格外温暖，采上来的红薯是不能直接配送的，会统一运送到仓库中进行2个月左右的储存，这个期间是对红薯进行转糖处理。

红薯的转糖处理是为使淀粉等转化为糖提高红薯的含糖量，这样配送到客户手里的红薯就会比刚采上来的要甜很多，口感也会更好！

黄油芝士烤红薯

一块红薯下肚，仿佛冬天的寒冷少了三分，甜度加了三分。如果你也喜欢吃烤红薯，那么千万别错过这款冬日甜品——黄油芝士烤红薯，将烤红薯和甜蜜蛋奶巧妙融合的别样美味。

吃过的人都对它那扑鼻的香气印象深刻，因为此次采用的是丰番的红心薯，这种红薯的质地均衡，偏粉糯多一些，色泽新鲜果实饱满，皮薄易撕，红皮橘红心，香气扑鼻。

黄油芝士烤红薯的做法非常简单，先将红薯对半切开然后先蒸至8成熟，把里面的果肉挖出再混合黄油牛奶压制成泥。

回填其中，撒上超多芝士放到烤箱中烤制20分钟，香气扑鼻的烤红薯就完成了。

红心薯经烤箱加工后，“油”被逼了出来，和黄油芝士融合一起，简直香到“爆炸”，但奇怪的是当你吃的时候会发现，上面的芝士一点也没有掩盖住红薯本身的香味，还是带有自身

的纯厚香浓。

在这个冬天，屯上点红薯在家里，可烤，可煮，食材百搭，还会带来冬日里独有的温暖，一口香甜的果肉下肚，四肢都会暖和起来，早上起来吃一块元气满满地迎接晨曦吧！