每年入冬

火锅都会成为大家的优先选择

三五好友“围炉”谈话，别有一番风味

我们一直在等待

等待着我们有机农场冬季菜品的上市

等待着我们自种蔬菜的成熟...

终于，很高兴地告诉大家：

丰番农品有机蔬菜小火锅，它来啦！

今年除了有我们有机农场的丰富菜品

以及有机凉拌沙拉之外

还有一款大厨现炸小酥肉作为隐藏菜单～

丰番农品2021暖冬

农场自种有机小火锅

开胃沙拉

有机冰菜/水果黄瓜/小番茄/花生芝麻酱

秘制调料

大蒜头/丰番香醋/有机香菜

有机菜品

根据当日农场收割菜品搭配

从地头直接涮进你的锅里哟

12月农场有机推荐

超过20种菜品供顾客挑选

包括：香菇/娃娃菜/生菜/青菜/绿豆芽/迷你小冬瓜/茼蒿/鸡毛菜/油麦菜/黄心乌/樱桃萝卜/白萝卜/菠菜/奶白菜/蒜苗/西兰花/白花菜/番茄/西兰苔/荠菜

                                                                                                                                                                                                                                                                                 为保证新鲜，品种会依据当天的菜品有所调整

原汤锅底

丰番农品

注重食材的原本的味道

不加过多“修饰”的美味

汤底都是将猪骨用小火慢熬而成的猪骨汤

连猪骨髓都尽数溶解

骨香浓郁，层次丰富，十分鲜香！

椒盐小酥肉

优秀的小酥肉真的特别好吃。首先，壳酥肉软是基础。

裹粉层要薄和服帖，能微微泡起，但不能过于浮夸喧宾夺主，否则满嘴的记忆就都是粉提供的了。

丰番采用的是精选五花肉，肉条扎实，肥瘦相间，香而不腻。

肉质够好的话，调味不用太刻意，能烘托出鲜肉本身的香味为佳，加之略带辛香料锦上添花为宜。

满足了以上特点，才是一枚优秀的小酥肉。

附赠一份超级好吃的小酥肉做法：

1.将花椒烘干，捣成碎。

2.将五花肉或里脊肉切成条，加入食用盐、花椒碎、料酒、生姜搅拌均匀腌制15分钟。

3.碗内打入两个鸡蛋、半碗面粉、少量盐、少量生粉，加入适量水，搅拌成糊状。

4.将调好的面糊倒入腌好的肉中，充分搅拌，使每一块肉都挂上均匀的面糊。

5.油锅六成热，放肉，炸到变黄后捞出，待油温升高后，回锅复炸，炸制酥脆后捞出。

6.配上辣椒粉或番茄酱，即可享用。

火锅食材已上市，欢迎致电查询和预订

手机：18015818809

（此号码可同时加客服微信，或扫下方客服二维码）